C’est une information révélée par nos confrères de Ouest-France et du Trégor. À l’issue d’une réunion organisée à 16 heures avec les étudiants de l’IUT et de l’Enssat, en lien avec les services municipaux, le maire PS de Lannion, Éric Robert, a annoncé la mobilisation de la cuisine centrale de la Ville. Celle-ci viendra compléter la production des cuisines du Crous afin de proposer davantage de repas aux étudiants.
L’élu entend ainsi « mobiliser la cuisine centrale municipale afin de contribuer, dans les meilleurs délais, à la production de repas supplémentaires ».
Cette décision intervient alors que les étudiants alertent depuis plusieurs semaines sur leurs difficultés à accéder à la restauration universitaire. Une première mobilisation avait eu lieu devant l’IUT avant les vacances de la Toussaint. Le mouvement s’est poursuivi à la rentrée, cette fois devant les locaux de l’Enssat.
« Quand des étudiants nous disent qu’ils ne mangent pas à leur faim, la première question n’est pas de savoir à qui revient la compétence, mais ce que nous pouvons faire, ici et maintenant. Nous avons une cuisine centrale et nous allons la mobiliser. Nous le ferons avec les étudiants pour qu’ils puissent tous accéder à un repas »
à déclaré Éric Robert, maire PS de Lannion et vice-président à Lannion Trégor-Communauté
Des revendications qui restent nombreuses
Malgré cette annonce, les revendications des étudiants en matière de restauration universitaire restent nombreuses. Dans leur cahier de doléances, ils demandent notamment une ouverture des restaurants universitaires le soir, afin de pouvoir bénéficier de repas à prix réduit également en fin de journée.
De son côté, le Crous Bretagne a mis en place une page dédiée permettant de consulter en direct la fréquentation des restaurants universitaires. L’objectif est d’orienter les étudiants vers les horaires les moins fréquentés et ainsi de mieux répartir l’affluence pendant les services.